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Le GDS est un organisme à vocation santaire, reconnu par l'État, qui permet aux éleveurs d'obtenir des conseils techniques/vétérinaires personnalisés ainsi qu'un soutien financier sur les frais d'analyses et/ou vétérinaires.
Le GDS met en oeuvre des plans de prophylaxies dans un but collectif, pour des maladies non réglementées, ayant une incidence directe sur la santé du troupeau.
Les principes de l'adhésion reposent sur une cotisation annuelle, servant de financement pour les actions menées à destination des éleveurs adhérents.
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